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「だけ」で完結する料理、調理をしない日!

帯状疱疹発症から1ケ月が経ち、95%快復。肩の痛みは少しだけ残っている程度。つい休まず動き回る性分なので、この1ケ月は無理をせず、面倒な時は食事の支度も手抜きに徹して、即席みそ汁、レトルト食品で間に合わせる。で、今夜はレトルトカレーと残していた海老の茹で汁に牛乳を足しただけのスープ、ゴマ油でさっと炒めポン酢をかけただけのレタスの葉、クリームチーズのつまみ。

切るだけで食べられる、温めるだけで食べられる、炒めるだけで食べられる、お湯を注ぐだけで、、、、「だけ」で完結する料理、調理しないということは本当に楽なのだとつくづく実感! 自分の体調を考えながら、料理、調理は臨機応変、これで良いのです!

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